子供が好きなので、ついつい多めに作ってしまうカレー。
無くなる時もあるけれど、いつまでも残ってしまう時も何故かある。この差ってなんだろうと不思議に思うこともあるけれど…
いつまでも残ってしまう時に、美味しく食べれるカレーのリメイクメニューって何があるのかな。
カレーって、つい多めに作ってしまう…
子供（だけでなく、大人も）が好きなメニューなので、カレーにする時は次の日の朝も食べるという前提で、ちょっと多めにはいつも作ります。
翌日の朝は、普通にカレーライスで食べるのですが、流石に昼、夜まで残ってしまうと、そのまま食べるのは飽きた…と言われてしまいます。
そこで、ちょっとは変えてみるのですが、それでも大してかわり映えしないと、もういらないと言われ、結局自分が後始末するのに残った分を食べる羽目になることもままあります。
あまり手間のかからない、美味しくカレーをリメイク出来ないものかな～
カレーが残ったら…
うちでは、無くなるまでひたすら食べ続けるのだけど。鶏のから揚げや小さめハンバーグみたいなお惣菜と組み合わせて変化をつけたりはします。
よそではどうしているのかなあ。
ママ友に訊いてみたら、残った分は1食分づつ小分けして冷凍してるというママもいて、それはそれでアリかなとも思いました。
でも。
うちだと、段々冷凍カレーが増えていきそうなのでやっぱりその都度食べきりたいところです。
それ以前に、多く作らなければいいのでしょうけど、お代わりがないと、足りなかった時文句言われるし…で、やっぱりちょっと多めに作ってしまうんですよね。
冷凍も少しだったらいいけど、ここはリメイクメニューを増やしておきたいな♪
人気のリメイクメニューって？
そこで、人気のあるカレーリメイクメニューを調べてみたらカレーうどんや焼きカレー、カレードリアなどがありました。
カレーうどんは、わたし流にすると単にご飯がうどんに代わっただけという、温めたうどんに残ったカレーを（こちらも温め直してます）をかけただけという、超カンタンなメニューなのですが（苦笑）
普通にお出汁を作って、そこに残ったカレーもいれた結構本格的なカレーうどんの作り方が出ていました。
それなのに、作り方は意外に簡単。
だし汁も市販のめんつゆを使って、分量通りにつくる。
そこに残ったカレーを混ぜるだけ。
器に温めたうどん玉を入れて、その上からだし汁をかけてねぎなどの薬味を乗せる、という手軽なレシピがあって、これならすぐに作れるし、今度試してみようかなと思いました。
あと、カレーを作ったお鍋の底とか横に付いちゃってるカレーすらも利用できるリメイクメニューの奥義ともいえる（笑）メニューもありました。
カレーを作ったお鍋に、分量の水をいれて沸騰させる。
底や横側に付いているカレーを剥がすようにしつつ沸騰させて塩やコショーで味を調える。最後にねぎの小口切りを散らしたり、とき卵を入れてかき玉風にしたり、とアレンジも楽しめ、お鍋の汚れも少なくなるという一石二鳥なリメイクメニューです。
カレーは、やっぱり楽でいいよね♪
お出掛けごとが入る日の夜は、うちでは大抵カレーにします。
保温性の高い鍋で、前の日から作っておくので、疲れて帰ってきてもなんとかご飯の支度もできるので、重宝してます、カレーさん（笑）
翌日も食べることを前提で、多めにつくってしまいますがメニュー次第では、全然別のお料理に変身もできるし一皿でお肉もお野菜もいただける、ホント便利なメニューですよね♪
お皿もそんなに汚さなくて済むし、ありがたいメニューです、ホント。
まさに、忙しい主婦の味方ですよね♪
ということで、我が家ではまだまだカレーが活躍します。
なので、リメイクメニューのレシピももっともっと増やして家族に飽きられないよう工夫しなくては、ですv
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